Cusco, conocido por ser la joya del turismo en Perú, ofrece mucho más que ruinas incas y paisajes impresionantes. La ciudad también es hogar de una floreciente escena cervecera artesanal que ha ganado reconocimiento internacional en los últimos años. Si eres un amante de la cerveza, no te puedes perder la oportunidad de descubrir las cervezas artesanales de Cusco a través de tours por fábricas locales.
Historia de la cerveza artesanal en Cusco
La tradición cervecera en Cusco se remonta a la época incaica, donde la chicha de maíz era la bebida preferida de la población. Con la llegada de los españoles, se introdujeron nuevas técnicas de producción de cerveza, marcando el comienzo de la industria cervecera en la región. Sin embargo, fue en los últimos años que la cerveza artesanal empezó a ganar popularidad, gracias al auge de la cultura craft en todo el mundo.
Tours por fábricas locales
Una de las mejores maneras de adentrarte en el mundo de la cerveza artesanal de Cusco es a través de tours por las fábricas locales. Estos tours te permitirán conocer de primera mano el proceso de elaboración de la cerveza, desde la selección de los ingredientes hasta el embotellado del producto final. Además, tendrás la oportunidad de degustar diferentes variedades de cerveza y aprender sobre los estilos y sabores característicos de la región.
Las mejores fábricas de cerveza artesanal en Cusco
En Cusco encontrarás una gran variedad de fábricas de cerveza artesanal, cada una con su propia propuesta y estilo único. Algunas de las más destacadas son:
Fábrica de Cerveza Cusqueña
Con más de 100 años de experiencia en la elaboración de cerveza, la Fábrica de Cerveza Cusqueña es una de las más reconocidas en la región. Ofrece tours guiados por sus instalaciones, donde podrás conocer la historia de la marca y probar sus diferentes variedades de cerveza.
Cervecería del Valle Sagrado
Ubicada en el Valle Sagrado de los Incas, esta cervecería se destaca por utilizar ingredientes locales en la producción de sus cervezas. Ofrece tours que incluyen una visita a sus campos de cultivo y una degustación de sus productos estrella.
Barbarian Cervecería
Conocida por sus cervezas experimentales y creativas, Barbarian Cervecería es una parada obligatoria para los amantes de la cerveza artesanal en Cusco. Además de sus tours guiados, organizan eventos y catas para que puedas conocer más a fondo su propuesta cervecera.
Conclusión
Descubrir la cerveza artesanal de Cusco a través de tours por fábricas locales es una experiencia única que te permitirá conocer de cerca la pasión y dedicación que hay detrás de cada botella de cerveza. Así que si estás planeando tu próximo viaje a Cusco, no olvides incluir en tu itinerario una visita a alguna de las fábricas de cerveza artesanal de la región. ¡Salud!
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